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若要皮肤好 粥里加大枣  

2013-10-06 07:51:12|  分类: 中医保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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关于枣,俗话说“一日三颗枣,长生不会老”,这说明大枣具有极高的保健养生价值。另外您知道吗?民间还有“若要皮肤好,粥里加大枣”的说法。这说明大枣具有抗衰老、润肤养颜等美容功效。

大枣,又名红枣,属于药食两用之品。传统中医学认为,其能补太阴之精,化阳明之气,有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效,因此被列为药中上品。现代药理研究也发现,大枣还含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分,具有延缓衰老,抗氧化,提高免疫功能,保护肝脏、增强体力、抗过敏、抗肿瘤等作用。

历代养生学家都提倡“五谷为充”的健康饮食理念,也就是说人体每天必须摄入一定

量的主食。玉米、谷子(小米)、水稻(大米)、小麦、大豆等谷物能为人体提供70%左右的能量,40%―50%的蛋白质,同时也是钙、磷、铁等矿物质以及B族维生素的重要来源。由此可见,谷物在人们饮食中举足轻重的作用。如能将大枣与大米、小米或糯米同煮为粥,即可有不错的保养效果,因而,民间有“若要皮肤好,粥里加大枣”的说法。

中医提醒,在用大枣熬粥时,最好将大枣剖成几块,这样更利于熬出枣中有效成分,增加保健养生功效。另外,还需注意的是,由于大枣性温,食用过多会助湿生痰蕴热,因此湿热痰热的人群不宜食用。

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